左旋肉碱 英文名称:L(-)-Carnitine 中文别名:L-肉碱;左旋肉碱内盐;左旋肉碱;左旋肉毒碱;维生素Bt;左卡尼汀;左旋卡尼汀;(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉毒碱;L-卡尼汀 CAS:541-15-1 EINECS号:208-768-0 分子式:C7H15NO3 分子量:161.2 性状:白色晶状体或白色透明细粉 熔点 208-212°C 比旋光度 -31° (c=10, H2O) 水溶性 2500 g/L (20°C) 标准:USP32 含量:≥99% 左旋肉碱的应用保健应用 1996年我国第16次全国食品添加剂标准化技术委员会通过,允许饮料、乳饮品、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。具有左旋肉碱的这些产品在增强心血管功能,提高抗疲劳能力,改善消化系统功能,保持机体活力与耐受力等方面均有显著作用。 1.婴儿营养 由于婴儿合成左旋肉碱的能力很弱,必须补充外源性肉碱,故需要在婴儿食品中添加适量的左旋肉碱,以满足其生理需要。左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪酸的代谢过程中起很重要的作用,而且在维持婴儿生命和促进婴儿发育的一些生理过程,例如生酮过程、氮代谢等方面有一定的功能。所以,每日应给婴儿补充一定量的左旋肉碱。 2.运动员营养 左旋肉碱具有提高耐受力、抗疲劳、增强爆发力的功能,服用一定量的左旋肉碱,运动员在参加耐力和强度运动项目时,可获得最佳成绩。研究证实,体育运动后人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下20%左右,可通过补充外源性左旋肉碱而得到改善,故而促进体内脂肪酸氧化产生能量,提高运动成绩。 3.减肥食品 早在上个世纪七十年代,左旋肉碱就用于治疗肥胖症。如果体内缺乏肉碱,就会造成脂肪酸代谢紊乱,导致两种后果。其一,造成肌肉供应能量不足,产生肌体疲劳以及相关的心脏疾病;其二,造成脂类物质在肌纤维和肝脏中积累,产生肥胖、脂肪肝等疾病。运动不足的肥胖型人,经常补充左旋肉碱,加以保持锻炼,就能够消耗体内积累的脂肪酸,起到减肥的作用。 4.营养补充剂 随着年龄的增长,体内的左旋肉碱含量在不断减少,中老年人都需要补充左旋肉碱,以增强心肌能力。糖尿病人、肾功能病人,由于排出的尿液过多,体内的左旋肉碱消耗量大,自身的合成已经不能满足身体的需要,极易导致左旋肉碱的缺乏,需长期补充。 (L-肉碱,左旋肉碱,肉碱) 作为饲料,其作用为: (1)节约蛋氨酸。 (2)节约蛋白质。 (3)提高饲料利用率。 (4)促进畜禽生长。 (5)提高肉质品质。 (6)有利于动物正常的能量代谢。 包装:25kg/纸板桶 贮藏条件:密闭、避光贮藏于通风、阴凉、干燥、无污染物、无有毒有害物处; 运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。 保质期:原包装可贮藏二年。
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